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    生鮮產(chǎn)品是人們生活的主要食物來源，基本上每天都有需求，尤其是一些餐飲行業(yè)。但由于生鮮食品保質(zhì)期短、易腐的特點(diǎn)，對生鮮配送的要求非常高。隨著對生鮮配送技術(shù)的不斷研究，生鮮冷鏈物流應(yīng)運(yùn)而生，為生鮮食品的儲存和運(yùn)輸提供了極大的便利。那么生鮮冷鏈運(yùn)輸?shù)姆绞接心男┠兀?/span>

    生鮮冷鏈運(yùn)輸方式包括公路冷鏈運(yùn)輸、鐵路冷鏈運(yùn)輸、水路冷鏈運(yùn)輸、航空冷鏈運(yùn)輸，或者由多種運(yùn)輸方式組成的綜合運(yùn)輸。

    冷鏈運(yùn)輸保溫箱

    公路冷鏈運(yùn)輸是最常用的運(yùn)輸方式之一，主要用于短途貨物的配送和運(yùn)營。

    公路冷鏈運(yùn)輸?shù)膬?yōu)勢:

    1.一體化全程服務(wù):公路冷鏈運(yùn)輸可以實(shí)現(xiàn)“門到門”一站式服務(wù)，省去很多中間環(huán)節(jié)。這樣既能提高效率，又能保證貨物的安全；

    2.網(wǎng)絡(luò)覆蓋面更廣:與鐵路、航空相比，公路網(wǎng)絡(luò)覆蓋面更大，為“門到門”服務(wù)提供了可觀的條件；

    3.靈活性強(qiáng):公路冷鏈運(yùn)輸可控性強(qiáng)，受天氣、行政等不可控因素影響較小；

    4.價(jià)格更低:公路冷鏈運(yùn)輸與航空冷鏈運(yùn)輸相比，價(jià)格明顯更低，投資少，回報(bào)快，技術(shù)門檻相對較低。
    
    然而，公路冷鏈運(yùn)輸也存在一些安全性和時(shí)效性問題。

    鐵路冷鏈運(yùn)輸

    鐵路冷鏈運(yùn)輸主要以火車為主要運(yùn)輸工具，利用鐵路和冷藏集裝箱運(yùn)輸需要冷藏的物品。

    鐵路冷鏈運(yùn)輸?shù)膬?yōu)勢:

    1.準(zhǔn)確性和連續(xù)性強(qiáng)，幾乎不受氣候影響；

    2.運(yùn)輸速度比較快，運(yùn)輸量比較大；

    3.運(yùn)輸成本低，運(yùn)輸安全可靠，風(fēng)險(xiǎn)小于海運(yùn)。

    但鐵路冷鏈運(yùn)輸初期投資大，建設(shè)周期長，機(jī)動性差。

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